{"id":142,"date":"2019-10-10T17:22:58","date_gmt":"2019-10-10T15:22:58","guid":{"rendered":"http:\/\/nepalfisk.dk\/rejse2020\/?page_id=142"},"modified":"2019-11-16T16:37:46","modified_gmt":"2019-11-16T14:37:46","slug":"mad-og-sundhed","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nepalfisk.dk\/rejse2020\/?page_id=142","title":{"rendered":"Mad og Sundhed"},"content":{"rendered":"\n

En del af rejseoplevelsen er at smage p\u00e5 “Nepal”. Vi gl\u00e6der os til at pr\u00e6sentere jer for det Nepalesiske k\u00f8kken<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Daal Bhat \/ Nepali Thali<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Daal Bhat<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Momo<\/p>\n\n\n\n

Derudover er der i Nepal ogs\u00e5 et stort udvalg af Indisk mad. Maden kan v\u00e6re st\u00e6rkt krydret, men niveau’et kan man som oftest selv tilpasse, eftersom den st\u00e6rkt krydrede del ofte kommer s\u00e6rskilt. Hvad k\u00f8d ang\u00e5r er kyllingek\u00f8d det mest almindeligt, dern\u00e6st k\u00f8d af ged, Gris regnes af hinduer som et urent dyr (men spises af de kastel\u00f8se og kristne), og kan ogs\u00e5 f\u00e5s de fleste steder. Spiser du k\u00f8d fra en ko, kommer du i f\u00e6ngsel i mange \u00e5r (koen er et helligt dyr), men du kan godt spise k\u00f8d fra en b\u00f8ffel, -det smager fint. Er man ikke til hverken Nepalesisk eller Indisk mad overlever man alligevel, -der f\u00e5s internationale alternativer I alle st\u00f8rre byer og turist omr\u00e5der, -koster dog en del mere. <\/p>\n\n\n\n

Der er sikkert en del af jer der er bekymret for mave problemer<\/strong>, men vi har en del erfaring i at v\u00e6lge mad, som er sikker at spise. Generelt skal man spise p\u00e5 steder hvor der er stor oms\u00e6tning af maden (s\u00e5 ingredienserne er friske), og s\u00e5 maden har v\u00e6ret ordentligt gennemvarmet. Man skal ikke spise r\u00e5 madvarer som tomater, agurker, salat og lignende. De lokale spiser selv kun mad som har v\u00e6ret varmet op, men salat serveres ofte p\u00e5 restauranter for turister …. Man skal heller ikke spise skallen p\u00e5 en frugt, -den kan have v\u00e6ret igennem mange h\u00e6nder, og er som s\u00e5dan en smitteb\u00e6rer. Banan og Nektarin er i den forstand gode frugter. Dern\u00e6st skal man huske at vaske h\u00e6nder f\u00f8r man h\u00e5ndterer mad. Det er helt naturligt for de lokale her, for de spiser jo med h\u00e6nderne, men for os andre er det ogs\u00e5 et godt sundhedsr\u00e5d. Hvis man overholder disse regler, kan man godt spise p\u00e5 selv de simpleste spisesteder, uden at f\u00e5 ondt i maven. Nepalesere f\u00e5r ogs\u00e5 ondt i maven, og restauranter er lige s\u00e5 bange som derhjemme for at f\u00e5 sig et d\u00e5rligt ry. Man m\u00e5 ALDRIG drikke det lokale vand<\/strong>. Mineralvand p\u00e5 flaske kan k\u00f8bes alle steder for 1.5 kr pr. liter. Man skal altid sikre sig at l\u00e5get er forseglet, n\u00e5r man k\u00f8ber det. Drik direkte af flasken, og ikke af kopper\/krus som oftest kommer med v\u00e5dt opvaskevand. Nepali’the (the med m\u00e6lk, sukker og kardemomme) er der stor oms\u00e6tning p\u00e5, og bliver gennemvarmet, s\u00e5 det kan man som regel drikke uden problemer, -og s\u00e5 smager det af Jul \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n

En god ide at tage immodium med fra apoteket, for alle tilf\u00e6ldes skyld.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

I Pokhara og Sauraha er der muligheder for ogs\u00e5 at f\u00e5 god europ\u00e6isk mad (noget dyrere, men billigt i forhold til hjemme). Herunder pejse-hygge p\u00e5 italiensk restaurant i Pokhara. Det gl\u00e6der vi os ogs\u00e5 til at dele med jer \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n

\n